niedziela, 2 listopada 2014 Długo zabierałam się do klusek na parze i nie wiem dlaczego wydawały się trudne do zrobienia. Są bardzo proste, lecz nie należą na pewno do dań błyskawicznych. Drożdżowe ciasto potrzebuje czasu do wyrośnięcia. Korzyść jest taka, że przygotowując ich większą ilość mamy przynajmniej 2 obiady za jednym zamachem. Kluchy przygotowałam w całości z mąki orkiszowej. Świetnie smakują na słodko z owocami i jogurtem, są również smacznym dodatkiem do wszystkich dań mięsnych z sosami, pyszne np. z pieczenią cielęcą. Składniki na 10 klusek: 300-350 g mąki orkiszowej 700 100 ml mleka 2 dkg drożdży świeżych lub 1,5 łyżeczki suchych 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki stopionego masła 2 jajka Wykonanie: drożdże rozetrzeć z cukrem. Gdy się rozpłyną, dolać ciepłe mleko. Mąkę wymieszać z solą, wsypać do miski, dodać drożdże i jajka. Wyrobić ciasto najlepiej mikserem. Dodać stopione masło, ponownie zagnieść. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia gdy podwoi swą objętość wyłożyć na stolnicę, uformować wałek i odcinać równe porcje ciasta. Formować kulki i układać na omączonym blacie. Pozostawić przykryte ponownie do wyrośnięcia. Z tej porcji mąki uzyskałam 10 klusek Szeroki garnek do połowy napełnić wodą i obwiązać gazą. Wodę zagotować. Na gazie ułożyć kluski. Gaza powinna lekko opadać do wewnątrz garnka, by można go było przykryć pokrywką. Gotować 10 minut SMACZNEGO!Dopuszczalna grubość spoiny w murze z klinkieru wynosi od 8 do 15mm. Zwykle zaleca się wykonywanie spoin o grubości 10 mm. Jednakową. szerokość spoiny poziomej uzyskuje się przez zastosowanie odpowiedniej. grubości listwy dystansowej z PCV (listwy dostępne są praktycznie w. każdym składzie budowlanym, który specjalizuje się w
Paszteciki drożdżowe z farszem pieczarkowym z żółtym serem są rozkoszne. Pieczarkowe nadzienie posklejane żółtym serem, który podczas pieczenia przyjemnie się rozpływa wewnątrz wypieku. Całość zamknięta w puszystym cieście drożdżowym. Maleńkie bułeczki mogą posłużyć jako przekąska lub dodatek serwowany razem z czerwonym barszczem, zamiast uszek i polskich pierogów. Przepysznie smakują zarówno na ciepło – zaraz po upieczeniu, jak i na zimno w kolejnym dniu. Możesz także w każdej chwili ponownie podgrzać je w kuchence mikrofalowej, jeśli wolisz zajadać je wyłącznie na ciepło. Paszteciki drożdżowe serowo – pieczarkowe Danie: WypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Średnie Tryb podświetlenie ekranu Maleńkie paszteciki z ciasta drożdżowego, z farszem pieczarkowo – serowym. Drożdżowe paszteciki z pieczarkami do barszczu lub na przekąskę. Składniki: CIASTO DROŻDŻOWE500 g mąki pszennej250 ml letniego mleka20 g świeżych drożdży1 łyżeczka cukru2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18 %1 białko jaja kurzego80 ml oleju rzepakowego szczypta soliFARSZ SEROWO – PIECZARKOWY500 g świeżych pieczarek150 g żółtego sera mozzarella1 cebula sól i grubo mielony czarny pieprz20 ml oleju rzepakowego do smażeniaDODATKOWO1 żółtko jaja kurzego1 łyżka mleka1 łyżka sezamu1 łyżka maku Sposób przygotowania: CIASTO DROŻDŻOWELetnie mleko rozmieszaj w miseczce z pokruszonymi świeżymi drożdżami, łyżeczką cukru i łyżką mąki pszennej. Tak przygotowany rozczyn przykryj ścierką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia drożdży, na 30 ilość mąki pszennej przesiej przez sito do misy. Wymieszaj ją ze szczyptą soli. Wewnątrz kopki z suchych składników uformuj dołeczek i stopniowo dolewaj odstany drożdżowy zaczyn oraz olej białko kurze i dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Wyrób przez 10 minut gładkie ciasto. Podziel je na 4 równe porcje i ułóż na stolnicy podsypanej mąką. Okryj ścierką kuchenną i odstaw na 1 godzinę do Z PIECZARKAMI I SEREMCebulkę poszatkuj drobno i zeszklij ją na rozgrzanej patelni z olejem umyj w chłodnej wodzie i osusz na papierowym ręczniku. Pokrój je w kosteczkę i wrzuć na patelnię ze smażącą się cebulką. Całość podsmażaj aż z patelni odparuje cała woda sącząca się z pieczarek. Farsz pozostaw do mozzarellę lub inny ciągnący się ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do przestudzonego farszu z cebulki i pieczarek. Dopraw do smaku solą i grubo zmielonym wyrośnięciu ciasta drożdżowego, każdą z 4 części rozwałkuj cienko na kształt prostokąta. Nałóż farsz przygotowany według powyższej instrukcji i zwiń w rulon. Pokrój na 3 – centymetrowe ułóż blisko siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce, do ponownego wyrośnięcia samym pieczeniem wierzch pasztecików posmaruj pędzelkiem zanurzonym w rozkłóconym żółtku z mlekiem. Oprósz je sezamem i makiem, które łatwo przywrą do klejącej glazury z w rozgrzanym wcześniej piekarniku do temperatury 200 stopni przez 20 minut. Paszteciki powinny nabrać złocistego, rumianego koloru.
Antek i jego czterej koledzy wyruszyli na tygodniowy biwak.Wszyscy razem codziennie zjadali (trzy całe i trzy czwarte) bochenka chleba.Piątego dnia dołączyli jeszcze trzej koledzy i odtąd codziennie cała grupa zjadała (pięć całych i jedną drugą) bochenka chleba.Chłopcy za każdym razem dzielili chleb na równe porcje.Ile chleba zjadł Antek podczas całego biwaku?
Dania dla dzieci ŻYWIENIE DZIECI Według d. n. med. Andrzeja Stawarskiego "żywienie dzieci od najmłodszych lat ma bardzo istotne znaczenie dla ich zdrowia oraz prawidłowego rozwoju somatycznego, motorycznego, intelektualnego, psychicznego, emocjonalnego i społecznego". Czy dziecko będzie w przyszłości cieszyło się dobrym zdrowiem i odważnie podejmowało różnorodne wyzwania, zależy w dużej mierze od nas rodziców. I choć jest to ogromna odpowiedzialność to jednocześnie jest przyjemnością i radością z każdej chwili poświęconej dziecku. ( materiał źródłowy zaczerpnięty z poradnika thermomix- edycja pierwsza 2018). Propozycje dań :-) 1- Mufinki jajeczne: Składniki: 40 g. brokuła 10 g groszku zielonego 30 g papryki czerwonej 40 g jaja 8 g ser gouda 1 g olej rzepakowy 10 g śmietana 12 % 5 g miod Sposób przygotowania: 1- spód blaszki do mufinek posmarować oliwą 2- warzywa ugotować, zmieszać, włożyć w formę 3- jajko roztrzepać ze smietaną, wylać na warzywa 4- posypac serem 5- piec 10 -15 min aż jajko się zetnie 2- Pasta czekoladowa Składniki: 1 dojrzały banan kakao naturalne - około 1 łyżki garśc orzechów Sposób przygotowania: 1- rozgnieść banana widelcem lub zblendować 2- orzechy (ziemne, nerkowce, włoskie) zblenduj lub zawiń w woreczek i rozgnieć 3- wymieszaj i dodaj kakao dla odpowiedniego koloru i smaku 3- Pasta z białej fasoli Składniki: szklanka białej fasoli (namoczonej i ugotowanej) 2 łyżki koncentratu pomodorowego lub świeży pomidor 2 łyżki oleju cebula 1- 2 łyżeczki pieprzu ziołowego majeranek kminek ostra papryka i sól Sposób przygotowania: 1- fasolę zmiksuj z koncentratem i olejem 2- podduś drobno posiekaną cebulę i ponownie zmiksuj 3- dopraw majerankiem, kminkiem, pieprzem i solą 4- pastę można posypać koperkiem lub szczypiorkiem 5- podawaj z ulubionym pieczywem 4-Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami: Składniki: 1 szklanka ciecierzycy (namoczona na 12 godz i ugotowana) 6 sztuk suszonych pomidorów 3 łyżki ziaren słonecznika ćwiartka pomidora 2 łyżki oleju 1 ząbek czosnku Sposób przygotowania: 1- ziarna słonecznika upraż na suchej patelni 2- zblenduj wszystkie składniki 3- podawaj z ulubionym pieczywem 4- kanapkę można udekorować pomidorem pokrojonym w plasterki i zieloną sałatą 5- Minipizze - palce lizać :-) Składniki: 1 duża cukinia ( o większym przekroju) 3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego suszone zioła: oregano, tymianek, bazylia, tyle plasterków szynki, ile krążków wykroiliśmy z cukini ulubione dodatki: np. kukurydza, rukola, ser, pomidory koktajlowe Sposób przygotowania; 1- plastry cukini (1,5 - 2 cm grubości) układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 2- smarujemy je koncentratem pomidorowym i posypujemy ziołami 3- nakładamy dodatki: szynkę, pomidorki, ser, kukurydzę itp. 4- pieczemy w tem. 220*, aż ser się rozpuści i zarumieni 5- po wyjęciu z piekarnika nakładamy na minipizze rukolę 6- pyszne i lekkie - smacznego :-) 6- Mus z dyni i jabłka: Składniki: 25 g bułka szwedka 20 g ser twarogowy 50 g dyni 150 g jogurt naturalny 50 g jabłko cynamon 5 g sok pomarańczowy 3 g cukier Sopsób przygotowania: 1- dynię upiec 2- dodać jogurt, jabłko, sok z pomarańczy 3- całość zblendować 4- doprawić cynamonem 5- dosłodzić w miarę potrzeby 7 -Kolorowe frytki Składniki: 2 bataty 2 marchewki 1 duży burak 1 korzen pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek ulubione przyprawy, np.: czerwona papryka, pieprz, tymianek, oregano Sposób przygotowania: 1- bataty i warzywa obieramy, kroimy w równe, niezbyt małe słupki 2- obtaczamy w przyprawach 3- układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą 4- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 185 - 190* (termoobieg) ok. 30 min (warzywa musza być lekko przypieczone) 5- wcinamy od razu po upieczeniu - ciepłe są najlepsze :-) 8- Owsiane kuleczki "Rafaello" Składniki: 20 g płatki owsiane 40 g jabłko 10 g rodzynki suszone 5 ml mleko 3,2 % 5 g wiórki kokosowe 10 g masło cynamon Sposób przygotowania: 1- masło rozpuścić 2- dodać płatki 3- pokrojone rodzynki, jabłko, mleko 4- z ciasta robić kulki 5- obtoczyć w wiórkach 9- Omlet z cukinią Składniki: 30 g. cebuli dymki, pokrojonej na kawałki 10 g. oliwy z oliwek 300 g. cukini, obranej, pokrojonej na kawałki 2 jajka 30 g. serka kremowego olej, ilość do smażenia Sposób przygotowania: 1- drobno pokroić cebulę dymkę, dodać oliwę i duśić na oliwie około 3 - 4 min. 2- dodać cukinię i razem chwilę duścić pod przykryciem ( nadmiar płynu odcedzić) 3- jajka i serek mieszamy i dodajemy do reszty składników 4- na patelni rozgrzac olej, wyłożyć na patelnię gotową masę tworząc omlet. Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. 10- Zdrowa nutella Składniki: 1 dojrzały banan 1/2 dojrzałego awokado 30 g namoczonych orzechów laskowych 2 łyżeczki ciemnego kako 1 łyżeczka ksylitolu lub cukru trzcinowego 30 g suszonych śliwek (wcześniej namoczyć) ok. 100 g mleka roślinnego ( plus minus do uzyskania pożądanej konsystencji) Sposób przygotowania: 1- na kilka godzin przed przystąpieniem do robienia domowej nutelli, namaczamy orzechy laskowe oraz śliwki. 2- kolejno wszystkie składniki blendujemy do uzyskania pożądanej konsystencji *(jeżeli nie lubisz śliwek możesz zastąpić je np. daktylami) 3- gotowy krem przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. 11- Ciasteczka owsiane z bananami Składniki: 100 g płatków owsianych 20 g wiórków kokosowych 150 g bananów, pokrojonych na kawałki 1 jajko 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 30 g masła Sposób przygotowania: 1- rozgrzać piekarnik do 180 *C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić 2- do naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, wiórki kokosowe, dodać banany, jajko, sodę, ekstrakt z wanilii i masło- rozdrobnić 3- łyżeczką nakładać okrągłe (2 cm) porcje ciasta na blachę w odstępach ok. 5 cm. 4- kulki ciasta spłaszczyć, naciskając każdą np. dnem szklanki lub dłonią 5- piec 15 min (180 *C) 6- ciasteczka podawać po ostudzeniu 12- Placki z zielonym groszkiem i twarogiem Składniki: 300 g wody 150 g zielonego groszku 30 g cebuli dymki, pokrojonej na kawałki 3 gałązki natki pietruszki, świeże tylko liście 1 jajko 60 g mąki pszennej 30 g twarogu, tłustego 30 g mleka 1 szczypta sody oczyszczonej ojej, ilość do smażenia Sposób przygotowania: 1- zagotować wodę 2- dodać groszek, gotować około 4 min - ostrożnie przecedzić przez sitko 3- rozdrobnić drobno cebulę dymkę i natkę pietruszki 4- dodać około 70 g ugotowanego groszku, jajko, mąkę, twaróg, mleko i sodę. Wszystko razem rozdrobnić. 5- dodać pozostałą część ugotowanego groszku, wszystko razem wymieszać 6- na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać na patelnię porcję ciasta tworząc placki około 4 cm. Smażyc z obu stron do uzyskania złotobrązowego koloru. 7- usmażone placki odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu 8- placki można podawać z wybranymi owocami
Nie mogę udzielić odpowiedzi na to pytanie, ponieważ zależy to od indywidualnych preferencji i potrzeb żywieniowych każdej osoby. Jednak zaleca się spożywanie około 2-3 porcji owoców dziennie, w tym również śliwek. Wezwanie do działania: Zjedz codziennie 5-6 świeżych śliwek, aby cieszyć się ich korzyściami dla zdrowia!
15:14 Dania z okazji prezydencji Polski w Unii Europejskiej Sałatka jarzynowa z szyjkami rakowymi i wędzonym węgorzem 60 g marchewki 60 g selera korzenia 60 g korzenia pietruszki 60 g groszku zielonego (mrożonego) 50 g marynowanych borowików 200 g szyjek rakowych obgotowanych i obranych 200 g wędzonego węgorza 4 łyżki majonezu 1 łyżka musztardy sarepskiej 4 łyżki siekanego koperku sól pieprz gałka muszkatołowa sok z cytryny olej Marchew, seler i pietruszkę ugotuj do miękkości i schłodź. Obierz i pokrój w kostkę o boku 1/2 cm. Groszek ugotuj i zahartuj. Borowiki posiekaj. Wymieszaj warzywa z borowikami, musztardą i majonezem. Dopraw i lekko zakwaś sokiem z cytryny. Szyjki rakowe wymieszaj z koperkiem. Węgorza wyfiletuj i pokrój w ukośne, w miarę duże cienkie plastry. Wnętrze rantu o średnicy 10 cm wysmaruj olejem i ścianki wyłóż plasterkami węgorza. Na spód ringu nałóż warstwę sałatki jarzynowej, na to warstwę szyjek rakowych. Całość przykryj kolejną warstwą sałatki. Na wierzch sałatki ułóż zgrabny kopczyk szyjek rakowych. Zdejmij rant tak, by plastry węgorza pozostały przyklejone do sałatki. Okrasa z kaczki na szafranowej gruszce i toście z piernika 2 udka kacze 1 ząbek czosnku 1 łyżka majeranku sól pieprz 1 szalotka 2 gruszki konferencje 1/3 łyżeczki szafranu 2 łyżki miodu 1 łyżka masła gałka muszkatołowa 4 kromki piernika smalec kaczy Udka kacze zamarynuj na 2 doby w soli, posiekanym czosnku i majeranku. Po tym czasie duś w kaczym smalcu do momentu, aż mięso będzie swobodnie odchodziło od kości. Schłodź udka w smalcu. Gruszki obierz i pokrój w kostkę. Do roztopionego masła dodaj szafran, gałkę muszkatołową i posiekaną szalotkę. Gdy szalotka się zeszkli, dodaj miód oraz gruszkę. Duś wszystko ok. 5 minut i odstaw do ostygnięcia. Udka wyjmij ze smalcu, obierz z kości. Skórę kaczki drobno posiekaj, a mięso porwij na jak najdrobniejsze włókna. Przełóż mięso do rondla i zalej taką ilością smalcu, aby wyrównać do jego powierzchni. Zagotuj, dopraw solą i pieprzem, schłodź. Wymieszaj dokładnie i sprawdź przyprawy. Opiecz w tosterze kromki piernika i nałóż warstwę gruszki oraz knel z kaczej okrasy. Chłodnik z kalarepki z karmelizowanymi w miodzie kurkami 500 g obranej kalarepki 300 ml maślanki 1 ząbek czosnku 1 szalotka 100 g oczyszczonych kurek 4 łyżki miodu 2 łyżki masła 1 łyżka słodkiej mielonej papryki sól pieprz gałka muszkatołowa olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia Na łyżce oleju zeszklij posiekaną szalotkę i czosnek. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj z pokrojoną kalarepką, dolej maślankę i zmiksuj na gładki krem. Wstaw do lodówki na 3 godziny. Na patelni rozgrzej masło i obsmaż na nim kurki. Dopraw solą, papryką i zalej miodem. Duś do momentu, aż miód się skarmelizuje. Na talerz nałóż porcję kurek i zalej chłodnikiem. Krem z raków 1 kg zblanszowanych całych raków 1 l wywaru rybnego 100 ml białego wytrawnego wina 1 cebula posiekana 1 ząbek posiekany czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 100 g masła 2 łyżki siekanego koperku 6 kromek pieczywa tostowego 100 ml śmietanki kremówki sól pieprz Z raków wyjmij i obierz szyjki. Skorupy, szczypce i głowy zmiel szarpakiem. W rondlu zeszklij na maśle cebulę, czosnek, koncentrat pomidorowy i zmielone raki. Upraż wszystko i zdeglasuj winem. Zalej całość bulionem rybnym i gotuj na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Przecedź przez gazę i do płynu dodaj pieczywo. Gotuj kolejne 10 minut i zmiksuj na gładki krem. Dopraw. Śmietanę ubij, dopraw i wymieszaj z koperkiem. Na dno talerza ułóż szyjki rakowe i zalej je kremem. Na wierzch nałóż knel ze śmietany. Esencja z cielęciny z kołdunami z grasicy i orzechów laskowych 200 g łaty cielęcej 100 g grasicy cielęcej 1 korzeń pietruszki 100 g korzenia selera 1 opieczona cebula 100 g pora liść laurowy ziele angielskie sól pieprz 2 łyżki siekanego koperku 50 g masła 50 g posiekanych orzechów laskowych kołduny: 1 jajko 1/2 szklanki mąki mleko 2 łyżki siekanego lubczyku Warzywa i łatę cielęcą zalej zimną wodą (1,5 l) i gotuj na małym ogniu ok. 1 godziny. Wyjmij warzywa i gotuj mięso kolejne 3 godziny. Pół godziny przed końcem gotowania dodaj przyprawy (bez soli i pieprzu) i grasicę. Grasicę i mięso wyjmij. Grasicę obierz z błonek, a mięso posiekaj. Lekko ostudź, dodaj do tego orzechy, miękkie masło i koperek. Wymieszaj i dopraw. Z jajka, mąki i mleka zagnieć ciasto na kołduny. Rozwałkuj, wytnij niewielkie krążki i formuj kołduny z farszem. Esencję dopraw solą, pieprzem i gotuj w tym kołduny. Podaj posypaną posiekanym lubczykiem. Sandacz pieczony pod borowikowym chrustem 600 g fileta z sandacza 200 g borowików świeżych 150 g miękkiego masła 3 łyżki siekanej natki pietruszki 1 posiekana szalotka 2 posiekane ząbki czosnku sok z 1 cytryny 2 łyżki musztardy sarepskiej sól pieprz olej Borowiki pokrój w julienne (słupki). Na 1/3 masła obsmaż szalotkę i czosnek. Dodaj do tego borowiki i również podsmaż. Zdejmij grzyby z patelni, wmieszaj pozostałe masło, sól, pieprz, sok z cytryny i natkę pietruszki. Odstaw do schłodzenia. Sandacza podziel na porcje, dopraw i obsmaż na oleju od strony skóry. Skórę posmaruj musztardą i nałóż na nią porcję masy grzybowo-maślanej. Wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 7-9 minut. Filety z okonia jeziorowego na koperkowym pesto 600 g filetów z okonia 1/4 szklanki siekanego koperku 1/8 szklanki siekanej natki pietruszki 1/4 szklanki orzechów włoskich 1/4 szklanki startego sera Krauzer 1/2 szklanki oleju rzepakowego z Góry św. Wawrzyńca sól pieprz masło W malakserze zmiksuj zioła, orzechy, ser i olej. Filety z okonia dopraw i usmaż na maśle. Na talerzu rozprowadź warstwę sosu, a na tym ułóż filety z okonia. Pierś perliczki faszerowana wędzonym bundzem i szałwią z ziemniakami po polsku 4 piersi perliczki 200 g wędzonego bundzu 8 listków szałwii 200 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach 2 plastry boczku 1 mała szalotka 1 łyżeczka majeranku sól pieprz olej Perliczkę natnij i nafaszeruj serem. Pod skórę włóż po 2 listki szałwii. Dopraw i obsmaż na oleju. Wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C na 15 minut. Ugotowane ziemniaki pokrój w talarki i obsmaż na jasnobrązowy kolor. Dodaj pokrojony w kostkę boczek, a po minucie smażenia pokrojoną w piórka szalotkę. Smaż jeszcze chwilę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Piersi perliczki podaj na ziemniakach. Fot. Marcin Urban Konfitowane udko gęsi owsianej z powidłami ze śliwek z imbirem 4 gęsie udka 2 ząbki czosnku 4 łyżki majeranku sól pieprz smalec gęsi lub olej powidła: 200 g połówek śliwek węgierek bez pestek 1/2 szklanki cukru 2 cm kłącza imbiru obranego i posiekanego 1 łyżka masła Gęsie udka natrzyj solą, pieprzem, 2 łyżkami majeranku i posiekanym czosnkiem. Odstaw na 2 doby do lodówki. Po tym czasie ułóż udka w rondlu i zalej smalcem lub olejem. Duś powoli w tłuszczu, aż mięso będzie miękkie. Udka ostudź w tłuszczu. Na maśle lekko podduś imbir, dodaj cukier i pokrojone w ćwiartki śliwki. Duś, aż śliwki zaczną się rozpadać. Udka opiecz w gorącym piecu o temperaturze 190 st C, by powstała chrupka skórka, i podaj z powidłami. Polędwica z sarny w otoczce z leśnych grzybów podana na jałowcowo-pietruszkowej emulsji i żytnich blinach 600 g oczyszczonej polędwicy z sarny otrzewna wieprzowa farsz: 100 g piersi kurczaka 1 jajo 50 ml śmietanki 2 łyżki siekanej natki pietruszki 200 g leśnych grzybów (kurka, podgrzybek, borowik) 1/2 posiekanej cebuli 1/2 posiekanego ząbka czosnku sól pieprz 3/4 szklanki siekanej pietruszki 10 ziaren jałowca 1/2 szklanki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia bliny: 50 g mąki żytniej razowej 50 g mąki pszennej 2 jajka mleko sól olej Przygotuj farsz: pierś kurczaka, jajko i śmietankę zmiksuj blenderem na farsz. Grzyby pokrój w kostkę i obsmaż na małej ilości oleju z cebulą i czosnkiem. Grzyby wymieszaj z farszem i natką pietruszki, dopraw. Sarnę podziel na 4 równe porcje, dopraw i obsmaż. Na otrzewnej rozsmaruj warstwę farszu. Ułóż na tym porcję polędwicy i zawiń tak, by farsz otaczał mięso sarny. Przygotuj emulsję: pietruszkę i jałowiec zmiksuj blenderem, w trakcie miksowania wlewając cienką strużką olej, by powstała jednolita zielona emulsja. Przygotuj bliny: wymieszaj mąkę żytnią z pszenną i dodaj szczyptę soli. Białko ubij na pianę. Do mąki wkręć żółtka i tyle mleka, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Na koniec delikatnie wmieszaj w to pianę i od razu smaż bliny o średnicy 5 cm. Sarnę obsmaż i wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C. Wbij termometr i piecz, aż mięso w środku uzyska temperaturę 52 st. C. Podawaj pokrojoną w plastry i ułożoną na emulsji. Czekoladowe pierożki z leśnymi owocami ciasto: 250 g mąki 3 łyżki ciemnego kakao mleko 1 jajko farsz: 300 g leśnych owoców (jeżyn, borówek, poziomek) 100 g białej czekolady 1 cukier waniliowy 3 łyżki miodu 3 łyżki siekanej świeżej mięty sos z białej czekolady (? tabliczki białej czekolady rozpuszczona z 2 łyżkami śmietanki) sól Mąkę wymieszaj z kakao, dodaj szczyptę soli i jajko. Wymieszaj i dodaj mleka do uzyskania gęstości i elastyczności ciasta na pierogi. Wymieszaj owoce z pokruszoną czekoladą, cukrem waniliowym, miodem i miętą. Ciasto rozwałkuj i wykrój z niego krążki. Nakładaj owoce z czekoladą i sklejaj pierożki. Gotuj we wrzącej wodzie i podawaj z sosem z białej czekolady. Mus z gruszek i czekolady z własnymi lodami mus i lody: 3 duże gruszki klapsy lub inne miękkie 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietanki kremówki 1/2 szklanki cukru 150 g białej czekolady sok z 1/2 cytryny 1 laska wanilii 5 żółtek 2 płatki żelatyny sól naleśniki: 1/2 szklanki mąki 1 jajko + 2 żółtka 3/4 szklanki mleka 2 łyżki roztopionego masła sól Przygotuj mus: w rondlu ułóż obrane i przepołowione gruszki, zalej je wymieszanym mlekiem ze śmietanką. Płynu powinno być tyle, by przykrył gruszki. Dodaj przepołowioną wzdłuż wanilię i 1/2 cukru. Przykryj wszystko pergaminem i zagotuj. Gdy płyn zacznie wrzeć, zmniejsz gaz i podgrzewaj na małym ogniu 10-15 minut. Staraj się, by gruszki były cały czas zanurzone. Nakłuj je nożem i gdy będą już miękkie, ale nie będą się rozpadać, wyjmij i odsącz. Do płynu wyskrob wanilię i przecedź go przez sito, odstaw. Owoce zmiksuj i przetrzyj przez sito (z podanych proporcji powinno wyjść ok. 1 szklanki gruszkowego purée). Białą czekoladę rozpuść i dodaj letnie purée gruszkowe, sok z cytryny i szczyptę soli. Namoczoną żelatynę rozpuść i wkręć w masę czekoladowo-gruszkową. Odstaw do lekkiego stężenia. Przygotuj lody: pozostały po gotowaniu gruszek płyn zagotuj. Żółtka utrzyj z resztą cukru i szczyptą soli, wkręć w to 1/3 gorącej śmietanki gruszkowej. Zaparzone żółtka przelej do pozostałego płynu i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć. Schłodź i przełóż do maszynki do lodów. Z podanych proporcji powinno wyjść ok. 1/2 litra lodów gruszkowych. Przygotuj naleśniki: wymieszaj mąkę, jajko, żółtka i mleko, wstaw ciasto na 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie usmaż cienkie naleśniki. Masę gruszkowo-czekoladową zawiń w naleśniki i odstaw do schłodzenia. Wałeczki musu pokrój w 3-cm grubości krążki i podawaj z lodami gruszkowymi.
DŻEM Z ŚLIWEK WĘGIEREK: najświeższe informacje, zdjęcia, video o DŻEM Z ŚLIWEK WĘGIEREK; Jak zrobić powidła z węgierek? Sekret tkwi w odpowiednio dobranych śliwkach
Witam wszystkich. Na początku zaznaczam, że jestem w trakcie przesiadki mentalnej z pisania stron na bazie tabel na strukturę z divami. Chcę podzielić całą stronę na cztery divy po dwa w dwóch rzędach. Napisałem to w CSS za pomocą width: 50% i height: 50vh i jest ok. Tylko teraz jak dodaje padding: 20px to divy powiększają się i opadają jeden pod drugi. Nie mam pomysłu jak zablokować te divy, żeby niezależnie od paddingu były cały czas tych samych rozmiarów. Ktoś ma pomysł?Pozdrawiam.
Czas przygotowania 10 Minut Czas gotowania 15 Minut Porcje 6 Masz ochotę czasem zaszaleć i zafundować domownikom coś bardzo tradycyjnego jak np kluski? Nasze kluski śląskie przepis tradycyjny są doskonałym rozwiązaniem – pasują do niemal każdego obiadu, łatwo się je robi a smakują każdemu! Ocena przepisu (0 /5) (0 Ocen) Przepis How To Recenzja Text size Kluski śląskie przepis tradycyjny - Składniki: 1 kilogram ugotowanych ziemniakówokoło 1 szklanki mąki ziemniaczanej1 jajosól Sposób przygotowania1. Ugotuj Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub ugnieć tłuczkiem bardzo dokładnie. Przełóż do W misce dokładnie przygnieć ziemniaki i wyrównaj górę łyżką tak by była Podziel masę na 4 równe części, wyjmij jedną i połóż na resztę W puste miejsce wsyp dokładnie tyle mąki ziemniaczanej ile masz miejsca. 6. Dodaj 1 Ugniataj masę by była elastyczna8. Formuj niewielkie kule, a na środku palcem zrób niewielkie wgłębienie na Gotuj kilka minut - po wypłynięciu na wierzch jeszcze Podawaj koniecznie z pysznym sosem! Smacznego! Porcji : 6 Gotowe w 25 Minut Rodzaj :Dania mączne, Danie główne Typ przepisu :Obiady Składnik :ziemniaki O autorze Podobne przepisy Przeczytaj poprzedni wpis:Jabłkowa lemoniada przepisJabłkowa lemoniada przepis bardzo stary i użyty mnóstwo razy. Świeża lemoniada z polskich jabłek świetnie ugasi pragnienie w letnie dni....Zamknij
- Յሖውሐв рутաкυሱо ктጱглаդа
- А гакрቻхቤቯ цխፐеձ
- Клιжукεփሰց инω зፈпጹդէщийա
- ሽчωжоզоլ кአቯուни
- Икуրеቇ моγичэዎ
- Μθሤеղ ο
Proszę o poprawną odpowiedź, jak nie wiesz nie pisz! Uzupełnij: a) 0,4 cm=..........mm b) 0,06 m=.........cm c) 0,215 km=..........m 2,6 cm=..........mm 0,35 m=.........cm 0,97 km=..........m 0,4 m =..........dm 0,4 m=.........cm 2,6 km=.........m 3,9 dm=..........cm 2,5 m=.........cm 4,08 km=.........m AnswerPodziel ją na dwie równe części. Do pierwszej części posypać kakao. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj ją masłem. Nakładać na przemian po dwie łyżki białego i brązowego ciasta biszkoptowego. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut. Sprawdź, czy jest gotowy, używając patyczka. Dzień dobry, dziś będzie krótko, ale za to treściwie. Będzie o śliwce, bo to mi ostatnio wpadło w ręce na placu i nie chce mi dać spokoju. Śliwki są wspaniałe a takie wczesne, wrześniowe najwspanialsze będą zimą, po spędzeniu miesiąca w słodkiej octowo-korzennej marynacie. Marynujcie w ten weekend śliwki, drodzy Czytelnicy, a potem zróbcie sobie z nich pyszną sałatkę. Smacznego!Śliwki w occieSkładniki: 800 g twardych węgierek lub innych zwartych śliwek. Zalewa: 1 szklanka cukru, ½ szklanki octu z czerwonego wina, 1 ½ szklanki wody, 3 goździki, 3 cm kawałek kory cynamonu, 2 kapsułki kardamonu, 1 gwiazdka anyżu. Śliwki podziel na połówki, usuń pestki. Śliwki upchnij w słoikach. Składniki zalewy zagotuj, a gdy nieco przestygnie, zalej nią śliwki i zakręć słoiki. ze śliwkami w occie i pieczoną dyniąIlość porcji: 4Czas przygotowania: 15 minutCzas pieczenia: 30 minutSkładniki: 400 g dyni (najlepiej odmiany hokkaido), 2 łyżki oliwy z oliwek, 4 garści mieszanych chrupiących sałat (rukola, szpinak, sałata rzymska, cykoria sałatowa), 16 połówek węgierek marynowanych w occie, 12 plastrów szynki sezonowanej (można pominąć), 40 g płatków parmezanu, 2 łyżki pestek dyni. Sos:sok z ½ cytryny, sok z ½ pomarańczy, 2 łyżki marynaty ze śliwek, ¼ szklanki oliwy z oliwek, sól, świeżo mielony czarny pieprz. Przygotowanie:Dynię pokrój w plastry, posmaruj 2 łyżkami oliwy, posól i popieprz. Piecz w 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Sałaty umyj, wysusz i rozłóż do miseczek równe porcje. Na sałacie ułóż śliwki, plastry upieczonej dyni i szynkę, jeśli jej całość dresingiem powstałym ze zmieszania soku z cytrusów z marynatą śliwkową, oliwą, szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko posyp płatkami sera i podprażonymi pestkami dyni. Podawaj od razu.*Marynowane węgierki to pierwsze przetwory, które robię z węgierek, zanim jeszcze zacznę smażyć powidła. O ile bowiem na powidła potrzeba mocno dojrzałych, słodkich owoców, to do marynowania w occie najlepsze są węgierki kwaśne i twarde, z pierwszych zbiorów. Follow
Metoda: ZMIERZ. Automatyczne rozmieszczenie punktów w określonej odległości. Linia została podzielona na 4 równe segmenty o wyznaczonej przez nas długości: 70 jednostek. W tym przypadku występuje dodatkowo piąty segment. Wynika to z tego, że po podzieleniu odcinka na 4 równe części zostaje tzw. końcówka czyli nadmiar.
Podziel zdjÄ™cie na równe części w programie Photoshop Dzielenie zdjęć na kilka części może być konieczne w różnych sytuacjach, od koniecznoÅ›ci wykorzystania tylko fragmentu zdjÄ™cia po wykonanie dużych kompozycji (kolaży).Ta lekcja bÄ™dzie caÅ‚kowicie praktyczna. W nim podzielimy zdjÄ™cie na części i stworzymy rodzaj kolażu. Kolaż sÅ‚uży jedynie do ćwiczenia obróbki poszczególnych fragmentów zdjÄ™cia. Lekcja: Twórz kolaże w PhotoshopieWskaźnik1 Podziel zdjÄ™cie na częś Czy ten artykuÅ‚ ci pomógÅ‚?Podziel zdjÄ™cie na części1. Otwórz żądane zdjÄ™cie w programie Photoshop i utwórz kopiÄ™ warstwy tÅ‚a. To jest ta kopia, którÄ… zamierzamy wyciąć.2. Aby pociąć zdjÄ™cie na cztery równe części, użyjemy prowadnic. Aby na przykÅ‚ad ustawić pionowÄ… liniÄ™, weź linijkÄ™ po lewej i pociÄ…gnij prowadnicÄ™ w prawo do Å›rodka płótna. Prowadnica pozioma jest usuwana z górnej Stosowanie prowadnic w programie PhotoshopPorady:- JeÅ›li linijki nie sÄ… wyÅ›wietlane, należy je aktywować przyciskiem bezpoÅ›redniego dostÄ™pu CTRL + R;- Aby prowadnice „przykleiÅ‚y się†do Å›rodka płótna, przejdź do menu «Widok - Link do…». i zaznacz wszystkie pola. Musisz także zaznaczyć pole wyboru "Wiążący".;- Ukryj przewodniki za pomocÄ… skrótu klawiaturowego CTRL + Wybierz narzÄ™dzie „Obszar prostokÄ…tnyâ€. i wybierz jeden z fragmentów rozdzielonych NaciÅ›nij kombinacjÄ™ klawiszy CTRL + Jkopiowanie wybranego fragmentu do nowej Ponieważ program automatycznie aktywuje utworzonÄ… wÅ‚aÅ›nie warstwÄ™, wróć do kopii w tle i powtórz czynność z drugim to samo z pozostaÅ‚ymi fragmentami. Panel warstw bÄ™dzie wyglÄ…daÅ‚ nastÄ™pujÄ…co:7) UsuniÄ™cie fragmentu zawierajÄ…cego tylko niebo i szczyt wieży do naszych celów nie jest wystarczajÄ…ce. Wybierz warstwÄ™ i kliknij Przejdź do dowolnej warstwy ciÄ™cia i kliknij CTRL + Tfunkcja wywoÅ‚ywania „Swobodna transformacjaâ€.. PrzesuÅ„, obróć i zmniejsz fragment. Po zakoÅ„czeniu naciÅ›nij Zamierzamy zastosować niektóre style do fragmentu, dwukrotnie klikajÄ…c warstwÄ™ i przechodzÄ…c do "Pukanie".. Pozycja obrysu - wewnÄ…trz, kolor - biaÅ‚y, rozmiar 8 nakÅ‚adamy cieÅ„. Przemieszczenie cienia powinno wynosić zero, wielkość - w zależnoÅ›ci od Powtórz kroki z pozostaÅ‚ymi fragmentami zdjÄ™cia. Lepiej uÅ‚ożyć je w chaotycznej kolejnoÅ›ci, aby kompozycja wydawaÅ‚a siÄ™ to nie jest lekcja tworzenia kolaży, zostawiÄ™ to na tym. NauczyliÅ›my siÄ™ ciąć zdjÄ™cia na fragmenty i oddzielnie je przetwarzać. JeÅ›li jesteÅ› zainteresowany tworzeniem kolaży, koniecznie zapoznaj siÄ™ z technikami opisanymi w lekcji, do której link znajduje siÄ™ na poczÄ…tku artykuÅ‚u. Cieszymy siÄ™, że mogliÅ›my Ci pomóc w rozwiÄ…zaniu Twojego co Ci siÄ™ nie udaÅ‚o. Nasi specjaliÅ›ci postarajÄ… siÄ™ odpowiedzieć jak ten artykuÅ‚ ci pomógÅ‚?
Narysuj kat 60stopni i podziel go na 4 rowne czesci Natychmiastowa odpowiedź na Twoje pytanie. natys natys 28.05.2009 Matematyka
Właścicielka 5 psów podzieliła 4 batony mięsne na porcje tak, aby każdy pies dostał tyle samo. Jaka część batona przypada na 1 psa. Odpowiedź podaj w postaci ułamka.Gdy potrafimy dzielić kąty z przedziału (0;180> na dowolną liczbę części, to bez problemu możemy skonstruować dowolny wielokąt foremny wpisany w okrąg. Np. aby uzyskać siedmiokąt foremny, należy podzielić kąt 90 stopni na 7 części, a następnie wybrać 4 kolejne części (bo 360 : 90 = 4), które utworzą bok szukanego Chałka to jeden z najpopularniejszych i najczęściej powtarzanych przez Was przepisów z bloga! I nie ma w tym nic dziwnego, bo ten drożdżowy warkocz o żydowskim rodowodzie jest moim zdaniem ponadczasowy. Dla mnie chałka mogłaby być spokojnie podstawą mojego wyżywienia. Jeszcze ciepła, pokrojona na kromki i posmarowana solidną porcją masła, albo podana z dżemem jest zwyczajnie najlepszym, co może nas rano spotkać. 🙂 Bardzo lubię klasyczną chałkę z kruszonką, jednak czasem lubię trochę poeksperymentować. Tym razem inspiracja naszła mnie wprost z kraju kwitnącej wiśni. Zielona herbata matcha, którą na zachodzie z coraz większym zamiłowaniem wykorzystujemy do deserów oraz wypieków nie tylko pięknie barwi drożdżowe ciasto, ale także nadaje mu świeży herbaciany aromat. Dodatkowo swoją chałkę posypałem odrobiną sezamu, który złocąc się podczas pieczenia, przepełnia dom przecudnym aromatem. Jeśli tak, jak ja, kochacie świeże domowe pieczywo, to przygotujcie ciasto drożdżowe jeszcze tego wieczoru. Wstawcie je do lodówki, a rano zaplećcie warkocz. Ciepła chałka o poranku wynagrodzi Wasze trudy i sprawi, że dzień będzie piękniejszy! 🙂 Chałka z zieloną herbatą matcha Wydrukuj przepis Ilość porcji: 1 Czas przygotowania: 45 minut Czas gotowania: 25 minut 25 minut Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena ( 2 zagłosowano ) SKŁADNIKI 450 g mąki pszennej 10 g zielonej herbaty matcha 200 ml letniej wody 50 g roztopionego masła 12 g świeżych drożdży (lub 6 g suszonych) 4 łyżki cukru 2 żółtka + 1 żółtko do posmarowania ½ łyżeczki soli 1 łyżka sezamu PRZYGOTOWANIE Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Wlej do miski miksera, dodaj roztopione i przestudzone masło, żółtka oraz cukier. Wszystko połącz ze sobą. Następnie wsyp przesianą mąkę, zieloną herbatę oraz dodaj sól. Wymieszaj najpierw masę dokładnie drewnianą łyżką, a później wyrabiaj mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego przez 5 minut. Ciasto wyłóż na stolnicę oprószoną uprzednio mąką i wyrabiaj ręcznie przez kolejne kilka minut, aż stanie się elastyczne. Na koniec włóż z powrotem do miski, posmarowanej olejem. Ciasto na chałkę odstaw na całą noc do lodówki do wyrośnięcia. Pamiętaj, aby miskę z ciastem przykryć folią spożywczą, aby nie wyschło. Ciasto na chałkę wyjmij rano i podziel na 4 równe porcje. Uformuj z nich wałeczki o długości około 25 cm i zapleć z nich warkocz. Gotową chałkę umieść na papierze do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Kolejno chałkę przełóż na blachę i posmaruj roztrzepanym żółtkiem i oprósz ziarnami sezamu. Piekarnik nastaw do 180ºC. Chałkę piecz 20-25 minut na złotobrązowy kolor. Wyjmij i odstaw do wystudzenia.
